Goiaba ordinária (Psidium guajava)

A goiaba pertence às plantas de psídio que crescem na parte tropical do nosso planeta. Guava da pátria - América do Sul e Central. Parece árvores baixas, parecidas com arbustos, tendo uma altura de 3 - 4 m. Alguns tipos de psidium podem atingir 15 m de altura, mas este é um fenômeno bastante raro.

Muitas vezes, goiabas são pequenas em tamanho - de 4 a 14 cm de comprimento. A fruta verde tem uma cor amarela esverdeada e na maioria dos casos, uma forma arredondada. Menos comum é oval. Se a casca de uma goiaba é espessa, então, provavelmente será amarga. Escolha frutas menos densas com casca fina.

Propriedades úteis

O gosto de goiaba reminiscente de framboesas, sua carne é branca com um tom rosado. Fruta exótica é saborosa e útil o suficiente, consiste em água e contém nutrientes. Consiste em: proteínas, gorduras, cálcio, ferro, fósforo, vitaminas dos grupos B e C, bem como fibras. Vale ressaltar que o teor de vitamina C em goiabas é quatro vezes maior que os citrinos, em especial limão e laranja.

Foto: Goiaba

A goiaba pode ser usada tanto na forma madura como na imatura. Recomenda-se adicionar frutas maduras à pele com a pele, pois contém um conjunto de elementos úteis que melhoram a digestão. Uso diário de goiaba estimula o músculo cardíaco e normaliza a pressão.

Frutos verdes são menos úteis. No entanto, eles podem ser levados à maturidade colocando a fruta em um saco de papel e colocando-a em um local escuro. Em dois ou três dias, a goiaba vai amadurecer completamente.

O uso diário de goiaba é uma excelente prevenção de muitas doenças. Por exemplo, na Tailândia e no México, os moradores locais se alimentam regularmente de frutos verdes. Antes de comer, eles cortam a fruta em pedaços e polvilham com temperos especiais feitos de sal, pimenta e açúcar.

Propriedades prejudiciais

Vale lembrar que os frutos de goiaba não devem ser abusados. A taxa diária não deve exceder de 3 a 4 frutas maduras por dia, caso contrário, há um risco de diarréia.

Não é necessário, com o propósito de perder peso, envolver-se nos frutos de uma goiaba não madura. Afinal, você pode ganhar um sério envenenamento. Frutos verdes devem aparecer na dieta não mais que uma vez por dia.

Além disso, algumas variedades de goiabas têm um efeito negativo sobre a função renal. Ao transportar a goiaba, cada fruto é esfregado com cera para que retenha sua apresentação. Portanto, antes de usar, lave a fruta completamente.

Propriedades perigosas da goiaba

O consumo excessivo de goiaba (mais de 1 kg de cada vez) pode causar indigestão.

Pessoas propensas a alergias, você precisa usar a goiaba cuidadosamente.

Além disso, é impossível comer os frutos imaturos de goiaba para aqueles que são propensos à formação de pedras nos rins.

Quem quiser aprender a comer uma goiaba, além de vê-la na seção, terá interesse em assistir a este vídeo.

Característica geral do ingrediente

Goiaba - uma árvore perene de tamanho médio (altura não superior a 4 metros). A árvore dá flores e, consequentemente, frutos não mais do que 2 vezes por ano, mas ao mesmo tempo é extremamente resistente às astúcias do ambiente externo. A goiaba suporta calmamente a seca e o calor, nunca por um momento, distraindo-se de seu objetivo principal - dar uma colheita. A colheita principal é de cerca de 100 quilos. Concordo, esta quantidade de fruta vale um ano de espera.

O período de maturação da fruta (após a formação das flores) - 150 dias. A forma e o tamanho da goiaba podem variar, então a cultura é heterogênea e cada fruta é especial. A fruta exótica se assemelha a nossa tradicional maçã verde com tubérculos visíveis, pele mais densa e uma sombra verde-amarelada específica. A fruta verde tem um sabor amargo, mas depois de amadurecer, adquire uma paleta de sabor doce.

O habitat de uma árvore é uma zona climática tropical (a América é considerada o berço). Todo o território, desde as regiões tropicais do México até as terras territoriais do norte da América do Sul, estava repleto de árvores exóticas. Hoje, a goiaba foi transportada para a África, Índia, Oceania e Sudeste Asiático. É a partir desses pontos geográficos que a goiaba é transportada, que espera humildemente o comprador nos supermercados locais.

A composição química do ingrediente

Valor nutricional (com base em 100 gramas de produto não processado)
Calorias68 kcal
Esquilos2,6 g
Gordura1 g
Carboidratos14,3 g
Fibra dietética5,4 g
Água80,8 g
Teor de vitamina (em miligramas por 100 gramas de produto bruto)
Retinol (A)0,031
Betacaroteno (A)0,374
Tiamina (B1)0,067
Riboflavina (B2)0,04
Colina (B4)7,6
Ácido pantotênico (B5)0,451
Piridoxina (B6)0,11
Ácido Fólico (B9)0,49
Ácido ascórbico (C)229
Tocoferol (E)0,73
Fillohinon (K)0,0026
Ácido nicotínico (PP)1,084
Equilíbrio de nutrientes (em miligramas por 100 gramas de produto bruto)
Macronutrientes
Potássio (K)417
Cálcio (Ca)18
Magnésio (Mg)22
Sódio (Na)2
Fósforo (P)40
Oligoelementos
Ferro (Fe)0,26
Manganês (Mn)0,15
Cobre (Cu)230
Selênio (Se)0,6
Zinco (Zn)0,23
Substâncias adicionais (em gramas por 100 gramas de produto não processado)
Açucar8,9
Ômega-30,1
Ômega-60,3
Ácidos graxos saturados0,3
Ácidos graxos monoinsaturados0,087
Ácidos graxos poliinsaturados0,401

Geléia ou geléia

Fruta exótica contém grandes quantidades de pectina. Uma substância tem a propriedade de combinar líquidos em uma estrutura semelhante a gel. A vantagem óbvia é que você não precisa adicionar pós químicos e nem sempre substâncias úteis para obter o efeito de viscosidade ou ductilidade. As pessoas que aderem a nutrição adequada, é necessário reduzir o consumo de açúcar e gorduras trans. Geléia de goiaba / geléia é uma ótima opção para um segundo café da manhã ou sobremesa para o jantar.

Suco de goiaba é um excelente antioxidante que pode substituir os frascos de desintoxicação de hoje. Não atormente o corpo, mas, por favor, com ingredientes úteis e nutritivos.

Xarope, ketchup, molho, óleo

Goiaba perfeitamente "ajuste", e a consistência depende dos componentes acompanhantes e métodos de preparação. Um liquidificador irá fornecer um líquido de espalhamento líquido, e um garfo regular irá fornecer uma massa densa com pedaços tangíveis de ingredientes.

Você pode moer a polpa de goiaba em flocos, cortar as raspas de frutas cítricas ou moer em um estado de pó e adicionar aos seus pratos favoritos.

A goiaba é perfeita para assar. A viscosidade do xarope de goiaba pode ser usada em vez de ovos em sobremesas culinárias. Fruta exótica é uma opção adequada para foodists crus e veganos que estão à procura de produtos substitutos de vegetais. Moradores dos trópicos usam goiaba com a mesma frequência com que usamos maçãs. Substituir maçãs em nossa prática culinária é bem possível, mas nem todos encontrarão uma nova combinação a gosto.

Goiaba é combinada com todos os tipos de carne, mas especialmente revela com carne de porco e carne de veado. Esta combinação proporciona o máximo benefício para a saúde e prazer das papilas gustativas. Uma das combinações mais incomuns: goiaba + laticínios. Queijo cottage com baixo teor de gordura e pedaços de goiaba ou uma fruta inteira com um copo de leite fresco cria uma combinação única de bondade, sabor e sabor inigualável.

Receita de Limonada de Morango com Goiaba

Valor nutricional (baseado em 1 porção de limonada pré-fabricada)
Teor calóricoEsquilosGorduraCarboidratos
226 kcal2,2 g0,5 g52,9 g

Vamos precisar de:

  • suco de goiaba - 8 colheres de sopa,
  • morango - 8 partes,
  • mel / adoçante a gosto
  • suco de limão - 12 colheres de sopa,
  • gelo a gosto.

Cozinhar

Pegue um vasilhame grande, enfie morangos nele até o estado de mingau líquido. Adicione o adoçante e misture bem até dissolver completamente. Introduzir suco de limão e suco de goiaba. Se necessário, adicione água, suco de limão / goiaba até obter o sabor desejado.

Prepare os copos. Coloque a quantidade necessária de gelo no fundo. Despeje a massa da baga em copos e sirva imediatamente à mesa. Pense sobre os elementos da decoração ou apenas sirva uma bebida em uma grande garrafa. Se você minimizar ou remover completamente o adoçante, essa bebida pode ser consumida durante todo o dia com água purificada. Limonada irá aumentar o tom do corpo, melhorar a digestão e efeitos benéficos sobre a pele.

Receita de presunto assado em goiabada e cobertura de rum

Valor nutricional (baseado em todo o prato acabado)
Teor calóricoEsquilosGorduraCarboidratos
1633 kcal83 g140 g6,7 g

Vamos precisar de:

  • presunto pronto (cozido / defumado) - 2 kg,
  • Doce de goiaba - ¾ xícara (copo - 250 ml),
  • Cravo - 2 colheres de chá,
  • rum a gosto - 2 colheres de sopa,
  • Néctar de pêssego - 1 colher de sopa (pode ser substituído por qualquer outra fruta a gosto),
  • azeite - 1 colher de sopa,
  • Mostarda Dijon - 1 colher de sopa.

O uso da goiaba na cosmetologia

Fruta exótica é útil não só para o nosso corpo, mas também para a pele. Guava serve como:

  • esfoliante
  • anti-séptico
  • adstringente
  • componente de cura
  • actioxidante.

Em cosmetologia óleo usado e extrato de goiaba. A ferramenta é indicada para erupções cutâneas na pele, acne, pós-acne. O produto remove o inchaço, resseca a inflamação local, impede o seu reaparecimento, não obstrui os poros e tonifica o rosto. Um remédio com goiaba é indicado para comedões, dermatite atópica, várias manifestações alérgicas na pele.

A goiaba é o principal ingrediente na prevenção de rugas. A ferramenta suaviza ativamente a pele, uniformiza o tom e alivia sinais de envelhecimento. Extrato de folhas ajuda a combater a hiperpigmentação. Em alguns casos, o paciente é suficiente para um período de seis meses ou um ano para se livrar de manchas na pele sem usar um laser.

Não se auto-medicar acne. Para a terapia com goiaba deu o resultado, você deve contatar um dermatologista qualificado.

Contra-indicações e propriedades perigosas

Cada pessoa determina de forma independente a taxa de consumo permitida. Assim que o corpo estiver cheio, você precisa desistir de comida, concentrar-se na atividade física ou descansar. Com goiaba, as mesmas regras se aplicam. Existe uma restrição condicional: você não pode comer mais de 1 kg de fruta por dia. Aumentar a dose pode causar um desconforto no estômago. Se você sente a força para comer 100-200 gramas mais do que a norma - não se negue o prazer, desde que você sinta seu corpo e possa reconhecer suas luzes de freio.

Ingrediente exótico é proibido de comer para pessoas com intolerância individual ao produto ou componentes que compõem. Para excluir da dieta de frutas e pacientes que sofrem de doença renal. É especialmente importante não comer frutas muito maduras, pois elas estimulam a secreção e podem agravar o curso da doença.

Na medicina

Na medicina oficial, a goiaba não é usada. No entanto, a goiaba é amplamente usada na medicina tradicional em alguns países, usando quase todas as partes da planta como um agente adstringente, antipirético, antiespasmódico e bactericida.

Contra-indicações e efeitos colaterais

A alergia alimentar à goiaba é uma contraindicação rigorosa, caso contrário, é praticamente um fruto seguro. A goiaba contém muitas sementes duras que podem irritar a garganta.

Goiaba é melhor não combinar com frutas ácidas e meio ácidas: mar (amora), lulo, maracujá e tamarilho. Comer mais de um quilo de goiaba pode causar indigestão.

É melhor não usar os frutos verdes da goiaba, pois contêm arabinose e éter ácido hexa-hidroxidifênico, que afetam negativamente o funcionamento dos rins. Recomenda-se também consultar um especialista antes de ingerir goiabada, se estiver grávida, amamentando ou se for alimentar o bebê.

Na culinária

O máximo benefício dos frutos de goiaba é obtido usando-os frescos. Polpa de goiaba gosto doce e azedo, a fruta é muito suculenta e perfumada. As sementes de goiaba são bem pequenas e é quase impossível tirar o fruto delas, então elas comem a goiaba com elas. Goiabas maduras podem ser comidas mesmo com a pele.

A goiaba calórica é baixa, cerca de 68 kcal por 100 g de produto, então você não pode ter medo de que seu uso cause excesso de peso.

Também obter suco de goiaba, que perfeitamente sacia a sede, preparar geléias, geléia, xaropes. A goiaba tem uma consistência bastante açucarada, portanto, a fruta é combinada não apenas com “irmãos” doces e agridoces, mas também com todos os produtos lácteos. Na maioria das vezes, a goiaba é adicionada a saladas, waffles, pudins, sorvetes, milkshakes e marmelada.

Quando enlatando ou congelando, a goiaba também retém suas propriedades benéficas. Em um compartimento frigorífico convencional, os frutos intactos e maduros podem ser armazenados por cerca de duas semanas.

Ao comprar uma goiaba, preste atenção na casca para que não haja danos nela. As frutas são melhores para escolher um pouco macio e muito amarelo.

Em cosmetologia

Extratos de folhas, frutos e sementes de goiaba são utilizados como ingredientes de vários cosméticos, potencializando suas propriedades tônicas. Devido às substâncias úteis contidas na goiaba, os cremes com base nela restauram o colágeno nas células da pele, restauram a elasticidade, suavizam as rugas faciais e nutrem a pele. Suco de goiaba espremido na hora pode ser usado como um enxágüe capilar, e máscaras faciais são feitas de polpa de goiaba.

A goiaba possui propriedades adstringentes e anti-inflamatórias. Graças a isso, foram desenvolvidos cosméticos anti-acne eficazes à base de extrato e óleo de goiaba.

Em outras áreas

A goiaba é uma planta despretensiosa bastante difundida e é cultivada em quase todos os subtrópicos e trópicos: na Ásia, Israel, Índia e África.

Goiaba despretensiosa e não particularmente pretensiosa às condições ambientais. A planta pode crescer em praticamente qualquer clima, desde que não haja geadas severas. Barro pesado, areia, cascalho e até mesmo calcário são adequados para o cultivo de goiaba. Por causa do sistema radicular superficial, a planta está exigindo rega. As goiabeiras são autopolinizadas (no entanto, existem espécies que necessitam de polinização cruzada), os frutos amadurecem em 3-5 meses. As plantas frutíferas ocorrem em várias "ondas": uma cultura principal pode levar até 100 kg de frutos da árvore e, depois, 2-4 colheitas adicionais, muito menores.

Em outras áreas

A goiaba é usada para decoração de interiores. Combs, canetas, gravuras também são feitas a partir dele. As folhas da planta são usadas como matéria-prima para tinta preta.

Os frutos maduros de goiaba têm um cheiro incrivelmente forte e agradável, que pode até abafar o cheiro do tabaco em uma sala cheia de fumaça.

Descrição botânica

Uma goiaba é uma pequena árvore perene ou meio folheada da família Myrta. Geralmente cresce em altura até 3-4 m, mas existem espécimes até 20 m, com crescimento que espalha amplamente os galhos.

As folhas de goiaba atingem 10 a 15 cm de comprimento (em cultivares cultivadas em Israel, cerca de 6 a 9 cm), opostas, inteiras, oblongo-ovaladas ou ovais, fracamente pubescentes abaixo, glabras acima, verde-escuras.

O latido de troncos 2-4 cm de espessura, liso, rosa pálido do lado de fora, em fendas.

Flores solitárias com quatro a cinco pétalas, ou coletadas em grupos, nas axilas da folha, perfumadas, brancas esverdeadas ou brancas, com até 2,5 cm de diâmetro. Fórmula de flor de goiaba - * Ч5Л5Т∞П (3). A goiaba floresce quase todo o ano. Algumas variedades requerem polinização cruzada e algumas autopolinizadas. Os principais polinizadores são abelhas.

A goiaba é geralmente redonda, às vezes oval ou em forma de pêra, tem um agradável cheiro almiscarado. A pele fina pode ser branco-amarelada, amarelo brilhante, avermelhada, branco-esverdeada ou verde. A forma, tamanho e outras características da fruta variam dependendo do tipo e condições de crescimento.A massa de frutos das variedades cultivadas é geralmente de 70 a 160 g, o comprimento da fruta é de 4 a 6,5 ​​cm, o diâmetro é de 4,8-7,2 cm.A polpa da goiaba é branca, amarelada, rosa ou vermelha brilhante, existem várias centenas de pequenas sementes duras, até 3 mm de comprimento. No entanto, existem tipos de goiabas com polpa sem sementes.

Espalhar

Acredita-se que a América do Sul e Central, presumivelmente o território do Peru, seja o berço da goiaba. Depois que os espanhóis encontraram a planta no Peru e na Colômbia, ela se espalhou por quase toda a região tropical da América do Sul. Algumas espécies de goiabas são encontradas na África, Índia, Sudeste Asiático e Oceania. Os principais países exportadores de goiaba são a Índia, o Brasil, o México, os EUA, Israel, o Paquistão, a Colômbia e o Egito.

Preparação de matérias primas

A goiaba tem um período de floração bastante longo, portanto a duração da temporada da fruta é quase o ano todo. A colheita de frutas é feita à mão.

Goiabas são colhidas não maduras, então elas são armazenadas por mais tempo. A goiaba fresca é um produto perecível, portanto os frutos coletados devem ser armazenados na geladeira. Só é necessário levar em conta que a goiaba absorve muito facilmente os odores indesejáveis. A fruta pode ser congelada, embora perca uma parte significativa da vitamina C, mas o sabor é preservado completamente.

Além dos frutos verdes, a casca deste arbusto também é valorizada. As folhas frescas também são usadas para fins medicinais, mas na maioria das vezes as preparações herbáceas secas de folhas, flores, casca e galhos são feitas de goiaba.

Propriedades farmacológicas

Apesar do fato de a goiaba não ter uso na medicina oficial, ainda possui algumas propriedades curativas, como adstringente, bactericida e antiespasmódica. Mas acima de tudo, a goiaba é um produto alimentar valioso. Comer goiaba melhora a digestão, tem um efeito positivo na função cardíaca e normaliza a pressão arterial.

Devido ao alto teor de vitamina C, esta fruta é usada para fortalecer o sistema linfático e melhorar o tônus ​​do corpo. Pela mesma razão, os nutricionistas recomendam incluir a goiaba na dieta de mães que amamentam e crianças, no entanto, somente após consulta com um especialista.

Os taninos que estão incluídos na composição química da goiaba, podem ter um efeito de fixação que permite que você tome a fruta durante uma dor de estômago. A goiaba ajuda a remover a fleuma dos brônquios, diluindo-a e facilitando a respiração. As folhas frescas de goiaba também contêm uma grande quantidade de taninos e óleos essenciais, conferindo-lhes propriedades curativas. É isso que determina a conveniência do uso externo da decocção de folhas de goiaba para doenças de pele, furúnculos, processos inflamatórios na cavidade oral, dor de dente, dor de garganta e tosse.

Extratos de folhas, goiaba e óleo essencial da planta têm pronunciado propriedades nutritivas, hidratantes, adstringentes e calmantes. O licopeno contido no óleo essencial de goiaba, possui um poderoso efeito protetor que evita danos às células da pele pelos radicais livres.

O óleo de goiaba, utilizado na aromaterapia, possui altas propriedades antimicrobianas.

Uso na medicina tradicional

A goiaba é amplamente utilizada na medicina tradicional dos países onde cresce. Curandeiros usam as folhas, casca e flores da planta para fins medicinais. Uma decocção de folhas de goiaba é usada como remédio para a tosse, para enxaguar a boca e dor de garganta. Uma decocção de goiaba é usada para doenças de pele ou como um febrífugo.

No Brasil, a goiaba é devorada pela diarréia, no Panamá - contra asma, bronquite, pneumonia e garganta, nas ilhas das Índias Ocidentais - contra convulsões epilépticas e convulsões, nas Filipinas - de doenças cardíacas.

Chá feito de folhas de goiaba também ajuda com disenteria, dor de estômago e tontura, e também ajuda a regular os ciclos menstruais.

As folhas esmagadas são aplicadas a feridas frescas e rasgadas. As folhas também mastigam para reduzir a dor de dente. Uma decocção das folhas é usada para doenças de pele e como um febrífugo.

Fundo histórico

As primeiras menções de goiaba encontram-se no livro de 1553 do Chronicle of Peru de Ciez de Leon. Escavações arqueológicas realizadas no Peru mostraram que os habitantes locais cultivaram a goiaba há vários milhares de anos. No passado distante, o cheiro de goiabeira fez os espanhóis pensarem que estavam no paraíso terrestre. Desde então, historiadores, viajantes e cientistas tentam descrever e repetir esse cheiro maravilhoso.

Mais tarde, a planta foi cultivada em todas as regiões tropicais e algumas subtropicais do mundo.

Vale ressaltar que os povos indígenas do Norte e da América Latina - habitat da goiaba - usavam óleo e partes dessa planta como anestésico e repelente.

Literatura

1. Bernd Novak, Bettina Schulz Frutas Tropicais. Biologia, aplicação, cultivo e colheita. - M.: BMM, 2008. - 240 p.

2. Larina T.V. Frutos tropicais e subtropicais. - M .: DeLi print, 2002 - 254 p.

3. Nikolaev, M.A. / Commodity Studies of Fruits and Vegetables: Um livro didático para escolas secundárias. - M .: Economia, 1990 - 228 p.

4. Pugacheva, EA, Serebryakov, S.R. Malásia Frutas tropicais. - M., 2008. - 300 p.

Como é uma goiaba?

Se considerarmos os frutos da planta, eles se assemelham a pequenas bolas, cujo diâmetro médio varia na região de 10 a 15 cm, e são cobertas de pele enrugada, que aparentemente pode parecer mais densa. De fato, é muito fino e é considerado útil. Dentro da polpa há um grande número de pequenos ossos. Tentando calcular o seu número, os botânicos chegaram à conclusão de que em uma fruta pode conter de 100 a 535 kernels.

Dependendo da variedade de goiaba, a cor da pele pode ser modificada, variando de verde pálido a carmesim rico. A polpa de fruta madura é encontrada em branco e em todos os tons de vermelho.

Temporada de goiaba na Tailândia

Devido ao fato de que a goiaba dá várias colheitas por ano, a estação para esta fruta nunca termina. Indo para os mercados tailandeses, você sempre pode ter certeza de que encontrará os frutos desta maçã tropical lá, e ao mesmo tempo, o preço médio por quilograma não exceda 25-30 baht. Naturalmente, nas regiões turísticas, a política de preços geralmente é exagerada e raramente chega a 60-70 bahts.

No entanto, os tailandeses geralmente preferem a goiaba imatura sólida. Para o ano da minha estada na Tailândia, nunca vi frutos maduros e macios. Uma verdadeira obra-prima de culinária entre os tailandeses é a goiaba, polvilhada com sal ou pimenta, o que dificilmente agradará aos hóspedes do país. Mas mesmo que a goiaba na Tailândia seja sempre imatura, eu realmente gostei.

Se você quiser levar goiabada para casa, então, antes de ir para a estrada, leia meu artigo sobre como tirar frutas da Tailândia.

Gosto de goiaba

A goiaba é bastante interessante e ao mesmo tempo fruto misterioso. É muito difícil descrever com precisão o seu sabor. Frutos levemente macios e maduros sempre serão considerados os mais deliciosos. Seu sabor pode ser comparado a framboesas com um ligeiro sabor de agulhas de pinheiro, que é devido à casca.

O tipo mais comum de goiaba é morango. Aqui está o seu sabor entremeado com abacaxi e morangos.

Prejudicar a goiaba

Isso não quer dizer que a goiaba tenha muitas qualidades prejudiciais. Principalmente, cabe quase todos, mas há casos em que você ainda precisa ser cuidadoso:

  1. Se você tentar goiaba pela primeira vez, não abuse dela. Ainda assim, esta é uma planta tropical e não se sabe qual será a reação. Os casos mais comuns são indigestão.
  2. Em casos raros, goiaba pode causar uma reação alérgica, então você precisa ter cuidado se você tem uma tendência a alergias.
  3. Frutas em forma imatura têm um efeito negativo sobre os rins e as glândulas supra-renais.
  4. Você precisa ter cuidado com os ossos duros da planta, se você quebrá-los, você pode danificar os dentes. Os ossos podem ser engolidos inteiros, são uma excelente esfoliação para o estômago.

Como armazenar goiaba?

À temperatura ambiente, a fruta madura pode ser armazenada por vários dias. Se você comprou uma goiaba esverdeada, ela pode ficar por até 2 semanas. Na geladeira, a vida útil é estendida para 3-4 semanas. Goiaba perfeitamente preservada no freezer, e ao mesmo tempo não perde suas qualidades benéficas ou características gustativas. Lá você pode até guardá-lo por vários meses.

Como limpar e comer goiaba?

A maneira mais fácil de usar goiaba é dividi-lo em fatias com uma faca, depois de retirar a casca. Você precisa ter muito cuidado com os ossos, é melhor, claro, removê-los.

Além disso, os frutos de goiaba podem ser consumidos como um todo, juntamente com seus ossos. Por conveniência, o fruto é dividido em duas partes com uma faca e depois comido como uma maçã. Na sua forma madura, pode ser comido mesmo com a pele. Será ligeiramente amargo, mas também tem um efeito benéfico nos sistemas digestivo e cardiovascular.

Os frutos de goiaba são largos em uso, você pode fazer deliciosas saladas, sucos, sobremesas, geléia ou geléia deles. O suco é adicionado ao sorvete e sorvete. A goiaba marinada acompanha bem pratos de carne.

A goiaba, como muitas outras frutas da Tailândia, é uma fruta muito saborosa e ao mesmo tempo útil. Ao viajar para um país tropical, tente introduzir a goiaba em sua dieta diária. Não só você conseguirá fortalecer seu sistema imunológico, mas também descobrirá novos limites de sabor. E o mais importante é que você não precisa escolher um determinado período para se familiarizar com uma maçã tropical, pois pode obtê-la a um preço acessível, absolutamente em qualquer época do ano.